写于 2018-11-23 03:19:02| 永利网上娱乐网站| 财政

纽约(路透社健康) - 一项新的研究表明,一项为数百万低收入美国人提供食品和营养援助的计划可能在目前的资金水平上无效

研究人员发现,通过补充营养援助计划(SNAP)获得援助的人的表现并不比没有资格或没有参加该计划的类似条件的人更好

“我们的见解可能并不令人惊讶,但这是第一次记录这样的事情,”Eric Rimm告诉路透社健康报

Rimm是该研究的资深作者,也是波士顿哈佛大学公共卫生学院流行病学和营养学副教授

SimP - 以前称为食品券 - 是美国最大的食品援助计划,2011年达到约4500万人,Rimm及其同事在“营养教育与行为杂志”上发表文章

该计划由美国农业部(USDA)运营

SNAP上的人可以使用福利购买大部分食物,但不能购买酒精,补品或准备好的食物

以前的研究调查了SNAP是否能改善人们获取食物和饮食质量的方法,结果好坏参半

在他们的研究中,研究人员招募了107名成年人,他们在马萨诸塞州呼叫饥饿求助热线并申请SNAP

然后,他们比较了64名能够参加该计划的人和43名未参加该计划的人的食物获取和饮食质量

2011年,他们在三个月内收集了这些人的调查问卷

研究人员发现,人们获得食物的机会 - 或“粮食安全” - 在两个群体中都有所改善

但两组都没有比另一组更好

“这是一个非常棘手的解释,因为显然那些称饥饿求助热线的人可能处于绝望的最高绝望水平,”Rimm说

“在某些方面,他们没有任何办法可以上升

”参与者的饮食质量是通过比较给定的人吃什么和饮食指南来衡量的

该量表的最高得分为87.5,分数越高表示饮食质量越好

在研究开始时,最终参加SNAP的参与者的饮食质量平均约为23

相比之下,那些没有入学的人中约有25分

在研究结束时,两组的平均得分降至约22分

研究人员还发现,接受SNAP福利的人每天大约增加一份面包,面食和米饭等精制谷物的消费量

他们写道,这些食物与更高的糖尿病风险有关

“我认为它建议的是目前的形式,SNAP援助是非结构化的食品援助 - 给人们钱购买任何食品 - 在这个水平上不会改善他们的饮食,”Anne Barnhill说

巴恩希尔没有参与这项新研究

她是宾夕法尼亚大学费城佩雷尔曼医学院医学伦理与健康政策系的助理教授

她说限制人们的购买可能会使他们更加健康

或者它可能更健康的食物更昂贵,更高的利益将使SNAP受益者能够购买更好的食物

在这项研究中,大约86%的参与者认为购买更健康食品的激励措施以及获得更多烹饪和教育课程将有助于SNAP覆盖的人们吃得更好

此外,59%的参与者表示限制使用某些食物 - 如苏打水 - 可以帮助他们改善饮食

“他们正在寻求帮助,”里姆说

巴恩希尔表示,该研究还表明目前SNAP的资金水平仍然过低

“这并不是说他们没有帮助,”她告诉路透社健康

“只是接受SNAP援助的人仍然买不起食物

”在2009年美国复苏与再投资法案的一部分临时增加之后,11月1日食品券中的个人或家庭可以获得的最高金额下降

单身人士现在每月最多可获得189美元的福利,低于200美元

参议院和众议院正在讨论削减该计划的问题

“我认为现在是美国农业部真正采取这一计划的时候了,并且真正考虑如何使这成为一个真正有用的资源,引导人们走向更健康的生活,”Rimm说

消息来源:bit.ly/1hddXF3营养教育与行为杂志,2013年11月18日在线