写于 2018-11-01 01:01:19| 永利网上娱乐网站| 财政

麦当劳本周表示,它的汉堡配方中不再使用被称为“粉红泥”的有争议的碎牛肉添加剂

据报道,Taco Bell和汉堡王还拒绝了“粘液”,其中包括用氢氧化铵处理过的备用牛肉配料,使其安全且至少半熟

此举是在“食品革命”和“裸体厨师”明星杰米奥利弗公开呼吁连锁店放弃自2001年以来由牛肉制品公司生产的“粘液”之后

一些人指出他的倡导是背后的核心因素

麦当劳的决定

即使奥利弗是“粉红泥”的最着名评论家,但他并不孤单

“纽约时报”在2009年对该产品的调查中对“粉红泥”提出了严重质疑

它在2010年的纪录片“食品公司”中也受到批评

部分批评源于一般的厌恶感

人们不喜欢听说他们正在从牛的奇怪部位吃多余的牛肉

就此而言,人们也不喜欢听到他们正在吃氨水

就美国农业部而言,美国农业部批准了氨化牛肉配料

2007年,当它强制要求增加对大多数碎牛肉的测试时,它特别豁免了“粉红泥”,尽管氨化牛肉来自最容易携带病原体的牛的部分

美国农业部认为牛肉的氨处理可以杀死牛肉中残留的任何细菌

并且有一些证据表明美国农业部称“粉红泥”安全无误

事实上,食品安全新闻1月9日的一篇社论认为,公众对粉红色粘液的强烈抵制更多地与奥利弗这样的数字恐惧贩卖有关,而不是对产品本身的任何理性评估

也就是说,纽约时报发现有证据表明将牛肉产品的氨化牛肉与数十例沙门氏菌和大肠杆菌相关联,因此至少有一种可能性比传统牛肉更不安全

此外,使用“粉红泥”只能将碎牛肉的价格降低约3美分一磅

难道你不愿意为你的四分之一磅的人支付不到一美分,以避免与你的健康赌博

作者:缑冒莱