写于 2018-10-25 02:17:09| 永利网上娱乐网站| 财政

现代农业的未来能否完全在室内找到

这是麻省理工学院媒体实验室城市科学计划CityFARM项目背后的研究科学家Caleb Harper的问题

在玻璃幕墙媒体实验室大楼五楼的任何一天,由Harper领导的15名研究人员组成的团队经营该项目的小型室内垂直农场CityFARM团队包括机械工程师,生物学家,建筑师等,他们负责管理害虫,监测水化学和种植西红柿,绿叶蔬菜和草药等产品麻省理工学院的CityFarm研究项目,用LED灯照亮Harper解释说,CityFARM的目标是创建一个可持续的,可扩展的,开源的垂直农业系统和解决方案,这些系统和解决方案可以在仍处于萌芽状态的行业中与其他人共享 - 就像刚刚在杰克逊,怀俄明州和纽瓦克宣布的嗡嗡声项目一样,新泽西州“我正在尝试做的就像是[农业]技术的Linux基础,开发可以在这些农场之间进行的跨平台,”哈珀告诉HuffPost植物大多数垂直农场都是水培或没有土壤种植,而是通过回收营养丰富的水溶液来营养

一些这样的农场依赖于气溶胶,水溶液被雾化到植物的根部

农场通常是几个故事很高,允许作物堆放在一个封闭的空间里光合作用是由人造光带来的,有时还会被自然光增强,就像在温室中一样,在麻省理工学院的CityFarm研究项目中种植的产品

根据倡导者的说法,垂直农业的好处很多

比如Dickson Despommier他在2010年撰写了可被视为行业圣经“垂直农场”的文章根据Despommier的理论,到2050年,世界将在适合传统农业需求的土地上短缺不断增长的人口他认为,垂直农业可以更有效地利用有限的土地

不论气候和农场与消费者之间的距离较短,全年的作物生产都是必要的

此外,由于种植的性质,所有在垂直农场种植的农产品都是有机的,不含任何化学品,除草剂或杀虫剂 - 意大利垂直农业协会副主席马克西米利安·洛斯尔(Maximilian Loessl)认为,这个行业的发展速度如此之快,以至于很难跟踪新的垂直农场经营的发展方向

虽然最近七年前世界上所有的垂直农场几乎全部都在日本,但到2012年已经有大约100家公司在全球传播.Loessl说,目前在美国有24家农场,从大型商业运营到像CityFARM这样的小型研究设施这些不仅仅是追逐最新微观趋势的天空创业公司,Loessl认为他指出飞利浦和通用电气等主要公司已进入该行业,以帮助开发照明解决方案“如果这些公司认为这将是一种淡出的趋势,他们将不会投资数亿美元,”Loessl说:“我认为垂直农业是留在这里,我们才刚刚开始真正看到它在使世界更加安全食品和更加食品安全方面的潜力,为世界上任何地方提供清洁和当地食品“仍然,成功不能保证VertiCrop是2011年在不列颠哥伦比亚省温哥华成立的大型垂直农场,今年早些时候宣布破产哈珀指出,没有农场发布数据证明他们的运营是有利可图的,他说 - 至少很可能是 - 至少目前,许多农场的回归是同时增加每平方英尺产量和降低生产成本的努力 - 特别是围绕供电的成本哈珀认为,另一个因素是许多运营正在以“黑匣子模式”运作,试图在内部完全解决太多的生产问题,而不是试图与其他农场合作和共享信息

 他将目前的垂直农业状况比作工业革命之前的汽车工业 - 并希望他的倡议能够帮助传播信息,以确保更好,更可持续的底线“在福特之前,每个人都在设计汽车,每一个部件都在其中一些太慢了,一些人不安全,一些人使用太多汽油,当时有些人说汽车永远不会工作,“哈珀说”这将使这个行业走到一起真正发挥重大作用“哈珀还怀疑消费者是否会接受以这种不同寻常和不熟悉的方式种植的农产品“人们对食品中的科学和技术持怀疑态度,并对此感到害怕,”哈珀说:“我们如何谈论这一点

人们会接受或理解它,并最终会购买它吗

“俄亥俄州立大学农业,环境与发展经济学系教授Carl Zulauf同意消费者对垂直农产品的反应也是行业的关键增长将继续“市场营销变得卓越”,Zulauf告诉HuffPost“人们会购买它,他们将为该产品分配什么光环

如果这种光环不是一个好的光环,很难从产品中获得高价“市场已经成为FarmedHere首席执行官Mark Thomann的首选

该公司经营着一个占地90,000平方英尺的大型农场

伊利诺伊州贝德福德公园曾经被废弃的仓库FarmedHere表示,自2013年推出芝加哥郊区设施,第三大农场以来,它已经“实现跨越式增长”,其罗勒,芝麻菜和其他绿色蔬菜分销到芝加哥地区有超过400家杂货店,包括Whole Foods,今年晚些时候将与当地的Jewel和Target商店建立零售合作伙伴关系Thomann拒绝透露有关该公司的更具体的财务信息

Mariano位于芝加哥市中心的杂货店,于2013年3月19日星期二上午(美联社照片/ Martha Irvine)FarmedHere也将他们的荧光灯转换为LED照明,cha五年前的成本太高了今天不仅更实惠,而且更节能,根据他们的研究,更好的作物产量公司还在工厂内建立额外的种植业务,以帮助他们满足需求,目前超出产量由于利用不断发展的技术,Thomann认为公司建造的下一个设施与他们今天运营的设施看起来非常不同“我们正在做的事情可能是种植农产品和其他类型的重要方式未来的庄稼,“Thomann告诉HuffPost认识到教育消费者如何种植农产品对公司来说也很重要,FarmedHere欢迎芝加哥公立学校学生和他们的父母到实地考察自己的设施Thomann有信心该公司将取得成功,指出最近的研究表明消费者愿意为他们的食品支付溢价他们觉得对他们更好对于反对者:“我最喜欢怀疑论者,因为他们是我喜欢证明我们可以做到的,这是我们可以做的事情,”Thomann说:“我们正在努力养活这个世界可持续的,健康的,有机的,当地的食物这就是为什么我们作为一家公司存在以及为什么这个类别继续改进“